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ドイツの古水車小屋での穏やかで手作りな日常を綴ります。
by sinsheim
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カテゴリ:KAME( 17 )
春のリースワークショップ&KAMEの菓子パン祭り in 水車小屋
3月3日、日曜日、午後1時30分前にお客様がぞくぞくといらっしゃいました。「ようこそ!いらっしゃいませ~。」
今年はイースターが4月なのもあり、少し早めに春のリースワークショップを開催しました。まずは子供たちのお楽しみ幹太先生の工作教室。
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今回は紙粘土を使って思い思いのモノを作りましょう。コネコネしながらみんなそれぞれ何の形にしようか考え中。個性でまくりです(笑)少し乾いてから色付けまでできました。
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中2階はいい香り。今回は参加の方8人中の5人の方が初参加。ドイツに住む娘さんの所に日本からいらしていたお母さまも参加してくださいました。みなさん真剣ですねぇ。
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今回は春のお花ミモザをたっぷりつかって、2種類のユーカリを混ぜ込みます。バランスがなかなか難しそうです。あ~いいかおり。
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工作がひと段落した頃、かんたさんが薪オーブンの前へ。じゃじゃーん!新登場のワッフル焼き機。「薪で焼くよ~。子供は無料ですよ~。」
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よく温めた鉄板に生地を流し込み蓋をします。片面焼けたころに手前部分をぐっと押すとクッルっと半回転。逆面をこんがり焼いていきます。焼き立ての外はカリカリ、仲はモチモチのワッフルが焼けたよ~。焼けたとたんに子供の手が伸びてくる。みんなのおいしい顔が見れました。
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智子先生の最後の調整をしてもらって、続々と素敵なリースが完成しました!すごくかわいい。みなさん大満足の出来栄えでしたねぇ。うっとり。
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一仕事終えた後にはお楽しみのケーキセットを。今回は新作も取り入れて5種類のお菓子から、みなさんに3つづつ選んでいただきました。こちらは玄米粉ロールケーキ(黒糖クリーム)、いちご大福、抹茶塩サブレサンド(小豆クリーム)。製作中の焼き時間を利用してメニューカードも作ってみました♪
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「はじめまして!」の方同士でも、いろんな話題で盛り上がります。こうして話してる内に意外なところで繋がっていたり、そして、ここから繋がったり。みんなが集える出会いの場所になると嬉しいなぁ。話は尽きませんねぇ。
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もう一つのお楽しみもありました。KAMEのパン祭り!こちらも手書きメニュー。実は貼るのをすっかり忘れていて最後の方に急いではったのであった(笑)
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こちらも新作のパンも2種類ご用意して。朝暗いうちからの焼き立てですよ~。クリームパンが絶品!自分たちがいうのもなんですが、毎日食べたい!くらい(笑)
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工作を終え、おやつを食べた子供たちは外のHofへ。竹馬にサッカーに、来てくださったお父さん方に沢山遊んでもらっていたようです。竹馬は2本でやるんですよ~。
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カノンはずいぶんとお兄ちゃんになったなぁ。民族大移動(笑)お天気にも恵まれて、みんな暗くなるころまで遊びまくったね!「まだ遊びたい!帰りたくない!」といっている子供たちがかわいかったなぁ。また遊びに来てねぇ。
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「みんなどうやってのぼったんだろう?」現場にいなかった母ちゃんが思ったこと(笑)みんないい笑顔だ!!!
今回はスタート時間を少し早めた効果なのか、いろんなことがスムーズだったねぇと。子供たちが外で遊んでいるときも、お父さんたちが沢山遊んでくれてとても助かりました。この場を借りて、心からありがとうございました!水車小屋へ初めてのみなさんともいろいろお話しできて、とても充実した楽しい時間になりました。ここから、そして、これからみなさんが繋がっていく場になっていただけたら幸せです。春のリースお家に飾ってうっとりしてくださいね。また、楽しいこと計画しましょ~。参加いただいたみなさま、遊びにきてくださったみなさま、ありがとうございました!KAME&To





by sinsheim | 2019-03-05 07:02 | KAME | Comments(1)
秋休み第一弾!
夏休みが終わって1か月半くらいしかたってないのに、また秋休みです。ドイツの学校お休み多いなぁ。子達は嬉しいけれど、共働きの親御さんたちはお休みをやりくりするのが大変だと聞きます。9月10月は毎週のようにリンゴジュース作りだった水車小屋。久しぶりの?イベントということもあって、この機会に薪オーブン室兼お客様用手洗い室の壁の塗り替えを平日にアレックスとやったりしました。壁がピカピカ!気付いたかな?
10月最後の週末は冷えた雨模様。薪窯を朝早くから付けて準備しました。
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ハロウィンの前ということで、幹太先生の工作教室はかぼちゃのランタン作り。形の良いかぼちゃを選んできたよ~。その名も「Hokkaidou」です(笑)
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集まった子供たちから早速作業開始!下絵を幹太先生に描いてもらって、できる子は自分でかぼちゃを切り抜きます。その後は種の部分をホリホリ。みんな楽しそうだね。
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カノンとユアンくんでお隣さんからいただいたジャンボカボチャを切り抜いたよ。うわぁ~。これだけでもオバケ見たいねぇ。
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せっかく薪窯を温めているので、うえで豚まんを!蒸気がもかもか上がるほどまではいかず、生地の発酵まで。最後は自宅のガスコンロで仕上げることに。
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みんなの希望どうりの顔を描いたよ~。「こわいかおがいいよね。目はこうで、口はこうで。。」「ふむふむ。こんなかんじ?」
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中2階ではお母さんたちが真剣です。智子先生と今回は日本から遊びにきていたお母さんも一緒にお手伝いしていただきました。秋の素材をたっぷりと使ったリースから、いい香りがしてきます。
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じゃじゃーん!かぼちゃのランタンできたー。こわいというよりかわいい感じ(笑)夜になってロウソクを灯すのが楽しみだね。
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「ほかほか豚まん蒸しあがりました~。」今回はニナちゃんが沢山お手伝いしてくれました。とても助かったよーありがとう!!KAMEの看板娘にスカウトしよかな?(笑)
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お腹がすいた子供たちは豚まんをガブっ。おいしいねぇ。あったまるねぇ。みんなペロリと平らげてたよ。
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ワークショップの終わるころ空は薄暗くなりはじめ、みんな片付け終わって、揃ったところでKAMEのケーキセットを。今回は秋のお楽しみモンブラン!かぼちゃプリン!シュークリームorレーズンサンドをご用意しました。みんなで食べるとさらにおいしいね。話も弾んで楽しかった。
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みなさん遠くから、近くからお越しいただいてありがとうございました!今回の反省点はやはり最後は中二階が暗い。ランプを天井から下げる計画はないので、1時間早めに始めるといいかなぁと次回から考えています。イベントは終わった後もいろいろ話し合ったりして発見がある。また暖かくなったころに楽しいこと考えましょ。共に時間を過ごせた皆様、楽しかったです!心からありがとうございました!



by sinsheim | 2018-11-07 23:21 | KAME | Comments(1)
ありがとうございました!
7月はこの州では1年の最後の学期、学校やキンダーガルテンなどイベントが盛りだくさんでみんな週末は大忙し。そんな時、KAMEの2人でお茶でも飲みながらのんびりCafeでもしようかぁ~なんて、久しぶりに考えていたのでした。。そんな時期にも関わらずイベント告知に嬉しい声をかけていただき、やる気アーップ(笑)沢山のお客様がいらしてくださいました!

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10時オープン!準備は万端といいたいところですが・・・バタバタしているうちにお客様が次々と。
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KAMEのパンを目指して、みなさん駆けつけてくれました!メニューはカメロンパン2種(天然酵母)アンバタ(天然酵母)、チョココロネ、2種類の食パン。みんな両手に抱えて並んでくださいました~。
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Tomokoさんのフラワーアレンジメントコーナー。テーブルの上に普段に飾れるお花をとイメージして作ってくれました。どれもセンスがよくて迷っちゃうなぁ。
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今回のケーキのメニューは季節のフルーツを使って。桃のロールケーキ、ブルーベリーのタルト、いちごのシュークリーム、定番の抹茶シフォン(クリームとあんこ添え)バニラプリン!
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ピカピカのお天気に恵まれて、みなさんゆっくりしていただきました。子供たちはHofで自由に遊んでいたよ。
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そういえば、のみの市!アンティークから子供のおもちゃまでいろいろ!この日の前後日にきたお客様にもお買い上げいただいて、ずっとこのままにしておきたいくらいだなぁ(笑)
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お昼には、KAME食のサンドイッチも2種(朝どれきゅうりサンドと桃サンド)写真がない。。そして、前日は七夕ということもあって、暑い日にぴったりの「七夕そうめん」をご用意。薬味などはお好みで♪
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外が暑くなってきても水車小屋の中はひんやり。子供たちもおそうめんは大好きだね。きれいに食べてくれました。いろんな出会いがあったりして、みなさん時間の許す限りゆっくりとおしゃべりを楽しまれていました。こんなふうに人と人が集って繋がっていける場所がこれからもできたら嬉しいなぁ。
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沢山の出会いと繋がりに感謝して。遊びに来てくださったみなさま心からありがとうございました!まだまだ改善点が山のようにでてきますが、新たなイベントを考えつつ、楽しい嬉しい集える場にできたら幸いです。いつも付き合ってくれている家族のみんなありがとう。みんなの助けが嬉しいです。KAME&To


by sinsheim | 2018-07-12 05:29 | KAME | Comments(0)
”KAME出店のお知らせ”
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今年もSpeyerのVHSで開催される「日本のライフスタイル」のイベントにKAME が参加させていただくことになりました!
今回もおいしいお菓子をたくさんの方に喜んでいただけますように。どうぞよろしくおねがいします。
会場では、生け花やお茶、お習字のワークショップも開催されます。是非お立ち寄りください。
日時:4月21日(土)13時~18時
場所:VHS Speyer, Villa Ecarius,Vortragssaal
   Bahnhofstr.54, 67346 Speyer
** KAME in Speyer *
Die mobile Konditorei "KAME" nimmt die Veranstaltung "Japanischer Lifestyle " in Speyer teil, die im März in der VHS Speyer stattfindet! Detaillierte Informationen und die Art von Süßigkeiten werden bald hier informiert.
Datum und Uhrzeit: 21. April,( Sa.) 13.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Ort: VHS Speyer, Villa Ecarius, Vortragssaal
Bahnhofstr.54, 67346 Speyer

by sinsheim | 2018-04-12 23:43 | KAME | Comments(0)
3月18日 雪!
前日の夜から静かに雪が降り始め、朝起きると…天気予報どうりの雪。春が近づいてきていると思ったのになぁ。朝一番で1階の薪オーブンを付け初め、お昼過ぎには水車小屋の中はホカホカと暖まってきました。
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ウェルカム雪だるま君。午前中に子達ととおちゃんが作りました。
「水車小屋へ ようこそ!」
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今回はイースターのリース。春らしいミモザやイースターの飾りの卵や小鳥を使って。全体のバランスがむずかしそうだなぁ。みなさん、智子先生の指導の下、真剣です。
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子供達には幹太先生による、イースター工作教室。小さな子たちが多く、パパさんたちにお手伝いをしてもらいました。作り終わった子供たちは、元気に雪の外へかけだしたよ。
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さて、約1時間30分くらいで、みなさんの作品が仕上がってきました。どれもとっても素敵な仕上がりですねぇ。毎日お家で眺めてうっとり出来ます。
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15時からはKAMEのパン祭り開催でーす!ほとんど寝ずにがんばって沢山焼きました~。パチパチパチ…。それぞれのパンに違う粉を使ってこだわりの焼き上がり。限定の天然酵母のパンもありました。
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一仕事の後のおやつの時間。今回は、いちごロールケーキ、やわらかプリンとカメクッキーをお茶と共にお出ししました。
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みんなで「いただきま~す!」子供たちはおいしいパンをほおばり、お母さんたちはおいしいおやつにほっと一息。時間のゆるす限りおしゃべりを楽しみました。普段補習校で顔を合わせることはあっても、なかなかゆっくり話せる機会がないので話が盛り上がりました~。とっても充実した午後の時間になりました。
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みなさま、雪の中がんばって来てくださってありがとうございました!今回で2回目のリースのイベントは前回から改善したところもあったり、また今回学ぶことも沢山ありました。これからも、子供も大人も楽しくて美味して、みんなが嬉しい集える場にできたら幸せです。心からありがとうございました。KAME&To


by sinsheim | 2018-03-20 04:03 | KAME | Comments(2)
春は・・・
さよならの季節ですね。
いくつになってもさみしいです。。
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そんなさよならのあいさつにKAMEのお菓子のご注文をいただきました。心を込めて、一つづつ彼女の笑顔を思い浮かべながら作りました。味の記憶とか、匂いの記憶とか、ずーっと残っていくよね。そんな記憶のひとつになるといいな。
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日本らしいものをと、どら焼き、抹茶のマドレーヌも一緒に♪



by sinsheim | 2018-03-14 23:50 | KAME | Comments(0)
*KAME出店のお知らせ*
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今年もSpeyerのVHSで開催される「日本のライフスタイル」のイベントにKAME が参加させていただくことになりました!
今回もおいしいお菓子をたくさんの方に喜んでいただけますように。どうぞよろしくおねがいします。
日時:4月1日(土)13時~18時
場所:VHS Speyer, Villa Ecarius,Vortragssaal
   Bahnhofstr.54, 67346 Speyer
** KAME in Speyer *
Die mobile Konditorei "KAME" nimmt die Veranstaltung "Japanischer Lifestyle " in Speyer teil, die im März in der VHS Speyer stattfindet! Detaillierte Informationen und die Art von Süßigkeiten werden bald hier informiert.
Datum und Uhrzeit: 01. April,( Sa.) 13.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Ort: VHS Speyer, Villa Ecarius, Vortragssaal
Bahnhofstr.54, 67346 Speyer
by sinsheim | 2017-03-23 05:35 | KAME | Comments(0)
「水車小屋の秋祭り&KAME Cafe」へのご招待 Einladung zum Herbstcafé
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秋も深まって参りました。秋と言えば食欲の秋、実りの秋!
この度、我が水車小屋にて秋の楽しいイベントを企画しました。
KAME-Cafeではケーキ&コーヒーとお昼のランチ、掘り出し物いろいろフリーマーケット、大家のアレックスおじさんとりんご搾り体験や試飲コーナーなどなど、楽しい企画盛りだくさん!みなさま、お誘いあわせの上、是非遊びに来てくださいね!

日時:2016年11月13日(日)10:30-17:00
イベント内容:
-KAME Café(ケーキ&コーヒー、軽食としておにぎりセットやスープなど)
-リンゴジュース搾り体験コーナー&試飲コーナー
-アレックスおじさんの「リンゴミュージアム」
-カンタの「自転車ミュージアム」
-フリーマーケット

Wir alle möchten Sie/ Euch zu unserem Herbstcafé in die Mittelmühle
einladen. Es findet am Sonntag, den 13. November von 10.30 - 17 Uhr statt.
Was gibt es besonderes?
- Kuchen aus der Backstube "Kame" von Kanae und Meiko(feine Konditorei japanischer Art)
- Kürbissuppe und japanisches Essen
- Apfelsaftbar, auch mit frisch gepresstem Saft
- Kleiner Flohmarkt
- Kantas Fahrradmuseum
- Alex' Apfelmuseum mit Verkostung

Eine Anmeldung erleichtert unsere Planung, aber auch ein spontanes
Kommen freut uns!
by sinsheim | 2016-11-07 05:23 | KAME | Comments(0)
「完売御礼申し上げます!」
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日曜日、途中お天気が崩れたのにもかかわらず沢山の方がバザー会場に足を運んでくださいました。心から嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいです!準備に予想以上に時間がかかって、ぎりぎりまで焦ってしまいましたが、なんとか間に合いました。ほっっとする間はなかったけど、みなさまの笑顔が見れて、焦りも疲れも吹っ飛びました(笑)
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今年は品数も増やし、季節のいちじくやかぼちゃ、栗を使った季節のお菓子もいろいろとご用意しました~。もちろん人気の抹茶系も!
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カノンは朝から「どらやきをかうっ!」と意気込んで「うちでまた作るから、いいよ~。」といっても聞かず、自分のおこづかいでカナルの分と2つ買ってくれました(涙)ありがとうね。
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今年は他のブースを回る余裕がまったくなく終わってしまいました。残念。子達ととおちゃんはいろいろ食べ、遊び楽しんでいてくれたようです。連日協力してくれた家族のみんな、いつも本当にありがとう。毎回、反省点やよかった所などを話合い次回に繋げていきたいと思っています。相変わらずカメのペースでのんびり美味しいお菓子作りを続けていきたいです。みなさま、心からありがとうございました!
by sinsheim | 2016-10-10 17:51 | KAME | Comments(2)
「出店のお知らせ」
久しぶりにKAMEの出店のお知らせをさせてください!
「ラインネッカー友の会バザー」に今年も出店させていただきます。
日時:10月9日(日曜日) 11時30分~16時まで ...
場所: Carl-Winter-Saal, Plöck 16-18, 69117 Heidelberg
KAMEではなるべく白砂糖を使わず、厳選した材料を使用しています。
商品は冷凍のものはなく、すべて前日もしくは当日にお作りしています。
笑顔になってもらえるようなお菓子作りを心がけています。
今回の商品です。
*いちじくのタルト       *マロンパイ
*抹茶ロールケーキ      *レーズンサンド
*抹茶ガトーショコラのほうじ茶ムースのせ
*モンブラン         *レモンケーキ
*かぼちゃプリン       *どら焼き
*木の実のタルト       *スフレチーズケーキ
みなさまのご来場を心からお待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。
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by sinsheim | 2016-10-02 19:42 | KAME | Comments(0)