ドイツの古水車小屋での穏やかで手作りな日常を綴ります。
by sinsheim
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黄金の蜜
カノンの夏休み最終日。
朝、アレックスが来て「ちょっと特別なことをするから下においで。」と声をかけてくれた。
カナルがちょうど午前中のお昼寝をしたところだったので、カノンと15分後に下へ。
ボイラー室の中で作業中とのことで中に入ると・・・
d0171125_5194825.jpg

はちみつをしぼっているところでした。
「わ~いいにおい。」
「ハチがはいってくるから、すぐ扉を閉めて。」と。
一人プロの養蜂家のおにいさんが手伝いにきてくれていた。
実際に見るもの全部がはじめてなのでいろいろと教えてくれました。
d0171125_5214834.jpg

まず、蜜がつまったところの表面のロウをけずる。
d0171125_5281067.jpg

そして、このマシーンのうちがわにロウをけずったのを4枚セットして、
グルグルとまわすと遠心力で蜜が外にでます。片方の面が終わると、もう片面。
d0171125_5312690.jpg

すると、黄金の蜜がトロトロとでてきます!!おお~っ!!!
養蜂家は蜜の色で何の花から取ったものかわかるそうです。
d0171125_5332049.jpg

カノンは指先に蜜をつけてペロっ。
あまりのおいしさに「かあちゃん、もっとたべたい~。」の顔。
調子にのったカノンは指4本入れて注意された(笑)
d0171125_5352628.jpg

蜜をとったあとの巣?殻?
「これは甘いの?」ときいたら「ロウだからあまくないよ。これを蜜蝋にしたりするんだよ。」
「あー、よくはちみつのとなりにならんで売ってる蜜蝋だ!へぇ~、これからできるんだぁ。」
d0171125_5391930.jpg

そして、この作業の後、あと2回細かい網でこして瓶へ。
はちみつはこうしてできるんだなぁ。。
そりゃーせっかく集めた蜜を人間がもっていくんだからハチは怒るよなぁ。。
でも、すばらしくおいしいです。ハチたちよ、ありがとう。

夏休み最終日、カノンはおもしろい体験ができました。
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by sinsheim | 2014-08-27 05:58 | 水車小屋 | Comments(0)
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