ドイツの古水車小屋での穏やかで手作りな日常を綴ります。
by sinsheim
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「りんごジュース日和」
今年もこの季節がやってきた。
水車小屋の中が日に日にりんごの香りでいっぱいになる。
そして、この日が最高潮。
カノンもエプロンをして、お手伝いの準備万端!
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今年はお手伝いできるかな?
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古い薪オーブンには、熱湯消毒中のビンがひたって待機。
消毒効果と75度のジュースが注がれても割れないようにと。
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ホースから出てくるジュースを手際よくビンにつめ、
満タンまで注いでぎゅっとフタをします。ビンもジュースも釜も熱いので火傷に注意。
ジュースがでっぱなしなので、手際よい流れ作業が大事。
4、5人体制?と思ったけど。。
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やはり、カノンには危険が多すぎるので座って見学することに。
でも、15分が限界だったようで、その後父ちゃんが借り出されていきました(笑)
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最終的には3人になりましたが、2時間で終了。素晴らしい。
「もう10年くらいやっているみたいな手際だね。」と褒められたのが嬉しかった。
我が家の分はほとんどカノンが飲んでしまうけど、母ちゃんがんばった~。
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実は、このエプロン、カノン用のがなくてエコバックを利用(笑)
首紐を少し短くして、腰紐は安全ピンでとめただけ!オススメ!!
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by sinsheim | 2012-10-01 22:39 | 水車小屋 | Comments(2)
Commented by ちょこ at 2012-10-04 19:08 x
見ているとリンゴの香りがポワ~ンと香ってくる気がします。おじゃましたときに飲んだジュース、本当に美味しかったなぁ。カノンくんも大好きなんですね。2歳になったカノンくん、ますますりんごジュースの消費が増えるかな??(遅くなりましたが、2歳のお誕生日おめでとうございます。)エプロン姿は小さな可愛いパン屋さんみたい、エコバックというのがまた素敵ですね。
Commented by sinsheim at 2012-10-04 22:11
ちょこさん 水車小屋のりんご消費率すごいと思います(笑)最近はりんごは丸かじりがはやっています。かなり硬くてもすっぱくても食べてます。1日りんご1個は風邪ひかないっていうからいいことです。このエコバックは紐をとってバックにもどりました。
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