ドイツの古水車小屋での穏やかで手作りな日常を綴ります。
by sinsheim
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今朝のこと。
今週火曜日より通常に戻りました。冬休み楽しかったなぁ。食っちゃねだったけど(笑)

今朝、とおちゃんを送り出し、朝食を食べた子達と、「さぁ、いくよ~。」と車に乗せた。鍵を差し込んで、ブルルン、ブルルン・・ブルルン・・もう一回、ブルルン。。動かないっ!!あ~どうしよっっ。「とりあえず行こうっ!」2人を車から降ろし駆け足っ!すでに朝礼まで15分を切っている!まずいーっ!バギーを取りに戻る間も惜しんで3人で駆け足ー!カナルの足ではそんなに速くは走れないので、「おにいちゃん、さきにいってぇ。」マイペースのカノンはいつものペース。。「遅刻だぞーっ!」っていうと5,6歩だけ急ぐ。。学校が見える通りまで来たら、前方に歩いている親子発見!よかった。「ここから走っていくんだぁ。がんばれ~。」と、走る後姿を見送りました。ふぃ~。間に合ったかな?送ってから急がせすぎたかな?とか、いろいろ考えちゃって申し訳ない気持ちになりました。ごめんね。カナルは速足でキンダーガルテンまでがんばりました。お付き合いありがとう。帰り道、少し暖かくなったら朝はみんなで歩いていくことにしようと心に誓ったかあちゃんでした。朝の空気が気持ちよかった。
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さて、ほっと一息お茶タイム。おいしく焼けたあんぱんとホットミルク(温め中)。カノンのおやつ弁当もあんぱん!おにぎりは恥ずかしいそうで、「もういれないで。」と言われたけど、あんぱんはokらしいです(笑)
一郎さん、桂ちゃん、かっこいいフォトブック「ライカの里帰り」が届きました~。ありがとう!
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# by sinsheim | 2017-01-12 19:05 | ひとりごと | Comments(0)
初めての味噌作り
マイナス13度の朝。祭日ということもあって、とても静かな朝だった。
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こんな日にぴったりの味噌仕込み。いつか挑戦してみたいなぁと思っていたのだけど、思っているだけ月日は過ぎ(汗)・・こんな腰の上がらない私を白くまさんがご一緒にと!!今日までの何日か連絡を取り合いお互いの準備を整えました。
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一番大事な麹の種付け→塩きり麹を白くまさんが仕込んで持ってきてくれました。なんともいい香り~。私はというと、前日に大豆を洗って浸しておきました。まず、浸しておいた大豆をゆでます。今回は大豆1kgぐらい。
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茹で上がった大豆と塩きり麹をよく混ぜます。(次の潰す作業を手でする場合はしっかりと!今回はミキサーを使うのでザックリと混ぜました。)
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混ぜ合わせた大豆と塩きり麹をビニール袋に入れて手や足で潰していく方法もありますが、今回は白くまさんがマシーンを持参してくれたので、こちらでペースト状にしていきます(大豆の皮やお米のつぶも残らないので味噌漉しも必要ないし、全部いただけるのも嬉しい!)
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出口から出てくるペーストに子達は釘付け(笑)「ソーセージみたいねぇ!」とカノン。
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できたペーストを壺に詰めていきます。空気を抜くようにギュッギュッと詰めます。カノンがお手伝いしてくれました。「ナッツのにおいみたいでおいしそう!」とカノン。雑菌が入らないように、話すときはあっち向いてねぇ(笑)
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10リットル用の壺に半分くらい出来ました!出来上がりは5kgくらい。ラップで表面をしっかりと密閉して、重石を乗せます。
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さらに蓋の前に一度ラップをして完成~!なんと嬉しいことかっ!!ニヤニヤが止まらない(笑)壺を抱えて寝たいくらいの気持ちだなぁ。これから約1年涼しいところで熟成させます。あ~待てるかなぁ。楽しみっ!!いろいろ準備や荷物やアドバイスをありがとうございました、白くまさんっ!毎年の恒例にしたいなぁ。
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素敵なお土産もありがとう。ぐっとお正月らしくなりました。
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明日もマイナス13度になるみたい。ひゃ~イタイっ。
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# by sinsheim | 2017-01-07 07:37 | たべもの | Comments(5)
自転車誕生200周年"2Räder - 200Jahre"
雪のちらつくドイツより、明けましておめでとうございます。
今日は母ちゃんは早朝からおせちの仕込み、
男子三人はゆっくり目の起床・・・
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ドイツで、できる範囲で、シンプルなおせちに。
盛り付けがフランス料理みたい、さすが母ちゃん!
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大人は冷えた日本酒、子達は甘酒?いえいえ、ミルクです(笑
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暖かいお雑煮、もちろん漆の器で。
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餅食いのカノンは石川のお餅をエンドレスにお代り(笑
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そしてお昼頃、アレックスとウテと一緒に電車に乗ってマンハイムのミュージアム"Technoseum"へ・・・ なんと今年は自転車の誕生200周年、発祥の地マンハイムでは特別展が行われているのです。
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200周年ということで、かなり手の込んだ充実の展示内容。
とても貴重な1817年/1818年頃のオリジナル車両も数台。
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父ちゃんの特に好きな1890年前後の自転車たち。
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昔の自転車販売店の再現も。
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さて父ちゃんが満腹になったころ、今度は常設展へ。
ここもまたとても魅力的!
画像の二階部分がレトロなミュージアムカフェになっています。
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昔の暮らしを再現。ん?我が家とあまり変わりない?
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この機関車、実際に動いてミュージアムの外までゆっくり走ってくれます。
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いろいろな体験コーナーもあり、子供たちもかなり楽しめます。
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画像で、回転寿司のように流れてくる食材を自分のお皿の乗せるゲーム。
おおはしゃぎ!
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ふと外を見ると、巨大な鉄のオブジェが・・・
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1884年の風刺画を再現したものだそう。
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ということで1月1日は初詣ならぬ、「自転車参り」になりました(笑
2017年もどうぞよろしくお願いします。
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# by sinsheim | 2017-01-02 07:53 | 昔の自転車 | Comments(0)
楽しかったクリスマス
25日、クリスマスには白くまさん家族が遊びに来てくれました。
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なんと、お互いのブログで知り合って、本当に会うのは今日が初めてで、すこしドキドキ。
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こんな事はめったにないのだけど、会える人には出逢えるんだなぁ。
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本日のメインディッシュ!ホロホロ鳥の丸焼きのリンゴ詰め。素材の美味しさを楽しむためにシンプルに。お肉が絶品。
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大人3人、子供4人にはちょっと小さかった。。けど、みんな沢山食べたね。我が子たちが嬉しくて興奮しすぎ(笑)
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お腹がいっぱいになって、少し慣れてきた子達は、なぜか「カワウソごっこ」という遊びをはじめ、それぞれに役を交代したがら楽しそうに遊んでいたよ。3時のおやつにはカカオロールケーキを。
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最後はみんなでジェンガで大盛り上がり~。とっても楽しい時間でした。
こんな風に出会ったことは、クリスマスのサンタさんからのプレゼントだったのかもね。
むふふふっ。
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# by sinsheim | 2016-12-27 08:07 | クリスマス | Comments(0)
あわてんぼうのサンタクロース er kam etwas zu früh?
12月24日、お昼時。ピンポーンとベルが鳴った。
「誰だろー?」
子達が玄関の扉を開けて待っていると、
階段の下から重たそうな足取りで
「ほぅー、ほぅー」としわがれ声が・・・
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赤い人がゆっくりと上がって来るよ・・・
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も、もしかして・・・
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「サ、サンタクロース!」*子達はちょっと怖くて少しずつ後ずさり(笑
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無言でプレゼントを配りだした・・・
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そして「ポケットの中に手を入れてみて」と・・・(食べるグミが入ってた)
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写真も一緒に撮らせてくれたよ。
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握手してから帰ってゆくサンタ、「ありがとー」。
さて、ドイツではサンタクロースは24日の夜から25日にかけてやってくると言われているので、ちょっとあわてんぼうのサンタクロースだったねぇ。
実はその正体はイタリア人の友達のシュテファーノでした。
一週間ほど前、父ちゃんに連絡があり、
「サンタクロースになって子達にプレゼントを持って現れるよ。
大丈夫、役者の素質があるから絶対ばれないよ!」
そして本当に今のところばれていません(笑
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しばらくしてシュテファーノが愛車のFiat500で登場。
よぼよぼのサンタクロースと差をつけるためか、超ダンディーな出で立ちで(笑
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子達のサンタクロースの話を聞くシュテファーノ。
なかなかの役者ぶりでした。
こんないい人なかなかいない!
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今日の遅めの昼食はひき肉とひよこ豆のカレーライス。
5人でいっぱい笑いながら食べました。
その後、シュテファーノの愛車で5人でドライブして、
「来週は僕の家に夕食に招待するよ!」と言ってくれて、
素敵な一日が過ぎました。
ありがとうシュテファーノ!グラーツィエ!
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# by sinsheim | 2016-12-25 07:04 | クリスマス | Comments(2)
カレンダーのなかみ
毎年、子達のアドベンツカレンダーともう一つとおちゃんとかあちゃんのアドベンツカレンダーがあります。今年で7年目くらいだろうか。まだ子達もいなく、時間がたっぷりあった私はずっと使えるようにと時間をかけて丁寧に作りました。今見ると、もうこんなの作る気力ないなぁと思う。日替わりで開けるので一人12個のモノをこっそりと準備します。いつも12月が近くなると蚤の市でそれぞれ入れるものを探す。
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かあちゃんの中身はいろいろ、とおちゃんの中身はチョコレートが多め。というのは、なかなか見つけられないんだなぁ。今年はこんなにいろいろ入ってた。
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真ん中の箱の中身は小さなロウソク?とロウソク立て&つまむの。何用なんだろうか?試しに一つ灯してみたけど、1分もついてなかった。何に使うのか、なぞです。今年もあと一つづつとなりました。
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そして、今日は子達が今年最後の登校日&登園日でした。カノンはクリスマスプレゼント!とこの小人をくれました。オレンジにクローブが差し込んであって、でも香りはなぜかレモン?カノンが「ZITRUS WICHTEL(童話に登場する小人)だよ」と教えてくれた。ありがとう。
今年はカノンが小学生になって、カナルが幼稚園に通いだして大きな変化の1年だったなぁ。2人とも毎日楽しそうに通っていて、すごく嬉しいです!まだ3か月ちょっとしかたってないなんて信じられないくらい成長した感じがします。2人ともお疲れ様でした~。よくがんばったね。
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# by sinsheim | 2016-12-23 04:56 | アンティーク&古道具 | Comments(2)
モミの木がやってきた
12月はいろいろと書きたいことがあるけど、いろんな意味で余裕がない。。
この週末は第4アドベント。あっという間すぎた。
土曜日、我が家はみんなでモミの木を選んできました。
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12月10日くらいから、あちこちにモミの木のスタンドがたちます。(日本でいうお正月のしめ飾りのお店のような。)大きな売り場では自分で選んで切って持ち帰るところもあります。さて、どれにしようかな?枝のバランスがとれた木を選びます。
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大きさとバランスのいいのが見つかりましたよ。ここに通しますよ~。
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モミの木を下から入れます。一瞬なのでお兄ちゃんに「ゆっくりおねがいします。」と頼みました(笑)
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網タイツ状態で出てきました~。
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さて、ポンコツ号の屋根に積みます。ただでさえ目立つのにさらに・・・。見た人は微笑まずにはいられない。
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夜のうちにとおちゃんがモミの木をスタンドに立てて準備してくれました。予想以上に大きくて(外だと小さくみえるのよねぇ)予定していた場所にあった本棚を、夜中にとおちゃんが全部いどうしてくれたにもかかわらず、かあちゃんがまた朝に戻さなくてはいけないという結果に。。。ようやくぴったりの場所が決まって飾りつけ。
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カノンとカナルは下の方に木の飾りをつけ、かあちゃんは上の方にガラスの飾りを付けました。
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完成~!立派なクリスマスツリーだなぁ!!クリスマスはみんな家族で過ごすので、我が家は少しさみしいです。遊びに来てね!!
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# by sinsheim | 2016-12-19 19:06 | クリスマス | Comments(7)
土曜日の午前中
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ぐっぐっ・・・。
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できた・・・。
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ぶつぶつ・・・。
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焼けた~。

自分たちで作った(生地はかあちゃんが用意しましたが)クッキーは嬉しい&おいしいな。カノンは型から出すのも上手にできるな。かあちゃんがネズミ型と思っていたのは、カノンにしたらカタツムリらしい(笑)カナルは型抜きがうまく出来ず。。でも、本人気にしない(笑)モノつくりは性格がでてオモシロイ。焼きたてをいっぱい食べました。
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# by sinsheim | 2016-12-04 06:45 | こども | Comments(0)
アドベンツのはじまり~
日曜日に第1アドベンツを迎えました。いろんな町でもクリスマスマーケットが始まって賑やか。毎年この時期は、あれもしなくちゃ、これもしたいな、あ、あとあと。。。と気持ちばかりが焦ってきます。心がざわざわと落ち着かない。。
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今年のクランツは新入りのきのこおじさん。しかめっ面(笑)中にお香をいれると煙がでてきます。
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年々子供たちの楽しみ度がアップしているアドベンツカレンダーもようやく完成。ふぅ。カノンは12月1日が来るのを指折り楽しみにしています。カナルは去年もおにいちゃんと日替わりで開けていたはずなのに「なあにこれ?なにはいってんの?」とすっかり忘れているらしい(笑)なにはともあれ、明日から早起き月間の始まり始まり~。
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# by sinsheim | 2016-11-30 21:28 | ひとりごと | Comments(0)
クリスマスクッキー
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ハイデルベルクではもうクリスマスマーケットが始まりました。今年もあと1か月かぁ。なんと早いことか。。
今日はカナルのキンダーガルテン用(寄付です)に焼きました。これは週末に、この町のクリスマスマーケットで先生たちが屋台を出すときに販売します。

クッキーは作る作業全部が好きだなぁ。
焼きあがって並んでるのを見るのはもっと好き(笑)楽し~。
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# by sinsheim | 2016-11-24 06:02 | たべもの | Comments(0)